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內容來自YAHOO新聞
可可量低於35%食藥署擬規「不叫巧克力」
之前「非純米做的米粉」必須改名叫炊粉或調和米粉，現在食藥署研擬提出規範，可可含量不到35%的巧克力，恐怕也不能叫做巧克力了！調查發現，市面上有高達75%的巧克力商品，裡頭可可含量都低於10%，大部分是色素、香料這些化學添加物，以後可能得改叫餅乾糖果或是巧克力風味商品。
熱騰騰散發陣陣香氣的熱可可，喝入口是很多人涼涼秋天溫暖小確幸，但現在食藥屬研擬修法，未來如果巧克力裡頭可可含量不到35%，就要改名不能叫巧克力，要叫餅乾或糖果或是巧可力「風味」商品。
民眾：「我們消費者會比較放心，成份標示清楚，不要讓消費者誤導，是一件我覺得是很好的事情。」
這個準則是比照歐盟規範，因為市面上高達75%的巧克力商品裡頭可可含量都低於10%，改放一堆化學添加物、色素香料。
純巧克力專賣店業者陳建文：「市售巧克力來講的話，我們叫它是假的巧克力，因為他把可可的油質抽起來後，放那個棕櫚油或是其他的比較低價的氰化油。」
純可可巧克力製作難度跟成本都很高，不過巧克力一年商機高達40億元，就怕劣質款魚目混珠 ，新政策最快10月中配套方案出爐。
食藥署專委許朝凱：「巧克力你一定要有可可脂、可可粉，那假如我用的不是可可脂，那這個可不可以叫巧克力。」
民眾：「做源頭的部份做把關，我覺得太弱了，完全怎麼可以，信貸新北三芝信貸讓我們吃了這麼多年的有問題食物。」
民眾認為產品改名是好事，不過最根本的還是食品安全。
TVBS網路新聞整理報導未經同意請勿轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/可可量低於35-食藥署擬規-不叫巧克力-062606020.html
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